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黎俞君主廚在法國實習時期
看了一本Et la mer deviant del書籍,
原來法國料理對鹽如此的講究,
鹽對追求完美料理的人如此重要,
對食材的講究與當初餐廳的命名一致,
從眾多鹽中挑選這產量非常少的鹽之花。


鹽之花,花字與古字的華同義,
因此有“鹽之華”法式料理廚房的誕生~

如同鹽之花的細緻、迷人
黎俞君主廚以食材的講究、做工的堅持,
讓您感受鹽之華法式料理廚房的有感溫度!

原本位於台中國美館附近經營13年的鹽之華法國餐廳
今年度將全新迎接嶄新的風貌
除了黎俞君主廚特聘國外建築設計師精心打造屬於自己夢想中的廚房與空間氛圍外
更為的是給顧客更舒適、
無論是溫馨熱鬧的Tapasbar或是接待貴賓、
節慶及家人平日聚餐用餐地點的最佳選擇鹽之華法國餐廳用餐
特別在七期接近台中高鐵與台中其他區域相當便利